У світі нутриціології та доказової медицини все частіше звучать назви “кверцетин” і “дигідрокверцетин”. Ці біофлавоноїди привертають увагу завдяки своїм антиоксидантним, протизапальним та судинозахисним властивостям. Але чим вони відрізняються між собою і навіщо нашому організму?
Що таке кверцетин?
Кверцетин — це природний флавоноїд, який міститься у багатьох рослинних продуктах. Найбільше його в:
– яблуках,
– цибулі,
– каперсах,
– ягодах (чорниця, журавлина),
– зеленому чаї,
– броколі.
Основна роль кверцетину — захист клітин від окисного стресу. Він нейтралізує вільні радикали, які пошкоджують клітинні мембрани, ДНК та пришвидшують процеси старіння.
Користь кверцетину для організму.
Наукові дослідження показують, що кверцетин:
– зменшує хронічне запалення;
– підтримує імунну систему;
– сприяє стабілізації мембран тучних клітин (актуально при алергіях);
– позитивно впливає на серцево-судинну систему;
– може покращувати чутливість до інсуліну.
Саме тому кверцетин часто розглядають як нутрієнт для профілактики метаболічних порушень, серцево-судинних захворювань та передчасного старіння.
Що таке дигідрокверцетин?
Дигідрокверцетин (таксифолін) — біофлавоноїд широкого спектру біологічної дії. Найчастіше його отримують з деревини модрини. За структурою він подібний кверцетину, але перевершує його по антиоксидантній дії та фармакологічним властивостям.
Користь дигідрокверцетину.
Дигідрокверцетин:
– захищає судини та капіляри;
– покращує мікроциркуляцію крові;
– зменшує окислення ліпідів;
– підтримує печінку;
– уповільнює процеси старіння клітин.
У харчовій промисловості дигідрокверцетин застосовують для подовження терміну зберігання жирів, а в нутриціології — як компонент функціональних продуктів і добавок.
Кверцетин чи дигідрокверцетин: що обрати?
Обидві речовини мають потужний оздоровчий потенціал, але:
– кверцетин — чудовий варіант при різноманітному рослинному раціоні;
– дигідрокверцетин — більш концентрована форма, яка краще засвоюється і підходить для цільової підтримки судин, серця та антиоксидантного захисту.
В Україні дигідрокверцетин реалізовує ТОВ “БіоФлавід”. Я спілкувалася із його директором Сергієм Бобокало на конференції “Технології здорового харчування та краси” .
Кверцитин і дигідрокверцетин — це не “модні добавки”, а науково обґрунтовані біоактивні сполуки. Вони допомагають організму боротися з окисним стресом, підтримують судини, імунітет та клітинне здоров’я. У сучасних умовах — це реальний інструмент профілактики хронічних захворювань і збереження якості життя.
З повагою та найкращими побажаннями, Приходько Тетяна.
