Переважна більшість людей з преддіабетом та діабетом не можуть схуднути та мають великий апетит, зокрема тяга до солодкого. Вони стверджують, що не можуть схуднути, тому що мають підвищений інсулін, який потребує більше глюкози, тобто солодощів.
Сьогодні ми розглянемо що насправді є першопричиною надмірної ваги при високому інсуліні, нечутливості до інсуліну. Для цього ми розберемося як саме підвищується інсулін. Інсулін – це гормон, який доставляє вуглеводи для живлення клітини. Клітина людського організму має на своїй поверхні певні “канали”, рецептори якими інсулін доставляє живлення всередину клітини. Але, як і все живе, клітина має певний ліміт засвоєння вуглеводів, тому вона включає природний механізм регулювання природного обміну: відправляє сигнал до підшлункової “стоп інсулін”. Але якщо людина переїдає, то цей природний механізм порушується і підшлункова починає виділяти кількість інсуліну необхідну для транспортування вуглеводів до клітини. Вона і собі, починає закривати канали доставляння на своїй поверхні. Таким чином виникає інсулінорезистентність, несприйняття інсуліну клітинами організму, при підвищеному рівні інсуліну. Але вуглеводи повинні залишитися в організмі, тому вони у вигляді глікогену з кровотоком потрапляють до нирок, печінки спричиняючи ожиріння цих органів. А також вуглеводи та жири відкладаються у вигляді віцерального жиру на внутрішніх органах. Росте неестетичний живіт, підшкірний жир та запускаються десяток хронічних хвороб.
Як ми бачимо, саме переїдання, а не підвищений інсулін є першопричиною ожиріння. Тому важливо налагодити збалансоване харчування. Чому саме збалансоване, а не просто обмежити вуглеводи? Тому що підвищений апетит має різні причини (я про це писала в статті “6 типів голоду”). Найпоширеніша причина це – неякісна їжа, бідна на життєво необхідні мікронутрієнти. Зокрема, дефіцит хрому провокує тягу до солодкого. Організм не отримавши ще інших мікронутрієнтів виділяє гормон голоду грелін і вже з іншою порцією їжі має намір закрити свої нутрієтивні потреби. Для збалансованого харчування необхідна консультація дієтолога та нутріціолога. Вони порекомендують оптимальні аналізи, щоб визначити які саме мікронутрієнти у Вас в дефіциті. За результатами аналізів Вам будуть рекомендовані саме ті продукти, або дієтичні добавки, які перекриють Ваші нутрієтивні дефіцити. Бережіть себе та своїх близьких.
З повагою, Приходько Тетяна
